Fistal Yaylası, Trabzon ilinin Maçka ilçesine 9 Km. uzaklıkta konumlanmış bir yayladır. 3 Km²'lik bir alanı kaplayan yayla, en yakın idari birim olan Akarsu (Larkhan) mahallesine 10 Km. uzaklıktadır. Yayla kıraç bir bölgede bulunmaktadır ve Nisan-Ekim ayları arasında yaşam sürülmektedir.

Adres : Demirtaş Mahallesi, Kıble Çeşme Caddesi, Tesviyeci Sokak Kuveloglu İş Hani No:1/7 Küçükpazar-Eminönü / İstanbul

Dernek Yaylası, Trabzon ilinin Maçka ilçesine 22 Km. uzaklıkta konumlanmış bir yayladır. 6 Km²'lik bir alanı kaplayan yayla, en yakın idari birim olan Sındıran mahallesine 12 Km. uzaklıktadır. Her yıl Mayıs ve Ekim ayları arasında hayvancılık için kullanılmaktadır.

Kent merkezine 53 kilometre uzaklıktaki Yıldız beldesi Değirmenaltı mevkisinde 27 metre yüksekliğindeki sarp kayalar üzerinden dökülen şelale, doğal kaya oluşumları, mağaralar ve Orta Çağ'dan kaldığı tahmin edilen höyük çevresinde bulunan kaya altı sığınıklar ile teras yerleşmelerini görmek için bölgeye gelen ziyaretçiler, tarihi ve doğal güzellikleri birlikte keşfediyor.

Fırınoba Yaylası, Trabzon ilinin Maçka ilçesine 32 Km. uzaklıkta konumlanmış bir yayladır. 3 Km²'lik bir alanı kaplayan yayla, en yakın idari birim olan Coşandere mahallesine 2 Km. uzaklıktadır. Her yıl Mayıs ve Ekim ayları arasında hayvancılık için kullanılmaktadır.

Lahmacunun tarihi aslında çok ilginç ve uzun bir yolculuğa dayanıyor.


Lahmacun

📜 Tarihi Kökenleri
•    Antik Çağ: Lahmacunun kökeni, Mezopotamya ve Levant coğrafyasındaki "ince ekmek + et" geleneğine uzanır. Antik Mezopotamya tabletlerinde bile ince hamur üzerine et veya sebze konulduğuna dair bilgiler vardır.
•    Arap Mutfağı: Arapçada "lahm bi ajin" (لحم بعجين) yani "hamur üzerindeki et" anlamına gelen tabirden türemiştir. Bu yemek Suriye, Lübnan, Filistin ve Irak gibi bölgelerde de farklı biçimlerde tüketilmiştir.
•    Osmanlı Dönemi: Osmanlı mutfağında "etli pide" ve benzeri tarifler yaygındı. Ancak lahmacun, özellikle Halep, Urfa, Gaziantep gibi şehirlerde özgün bir biçim kazandı.
•    Cumhuriyet Dönemi: 20. yüzyıl ortalarında lahmacun Türkiye'de daha çok bilinir hale geldi. İstanbul'a göç eden Güneydoğulu ustalar sayesinde 1960'lardan itibaren lokantalarda yaygınlaştı.

🌍 Bölgesel Farklılıklar
•    Gaziantep: Acı biber, bol baharat ve sarımsakla meşhurdur.
•    Şanlıurfa: Daha az acılı, daha çok isot aromalı olur.
•    Hatay: Bazen nar ekşisi ve farklı otlar eklenir.
•    Doğu Anadolu: Etin biraz daha yağlı kullanıldığı çeşitler vardır.

🍽 Kültürel Önemi
Lahmacun sadece bir yemek değil, aynı zamanda paylaşma kültürünün de bir parçasıdır. Genellikle ortaya büyük tabaklarda gelir, yanında bol yeşillik, limon ve ayranla tüketilir.
Kısacası lahmacun, antik uygarlıklardan günümüze uzanan; Arap mutfağıyla Osmanlı mutfağının birleştiği, Anadolu'da ise kendine has kimlik kazanan bir yemektir.

🕰 Lahmacunun Tarih Yolculuğu
📍 Antik Çağ (M.Ö. 2000'ler – Mezopotamya)
•    Mezopotamya tabletlerinde, tahıl unundan yapılan ince ekmeklerin üzerine et ve sebzelerin konulduğu bilinir.
•    İlk "ince hamur + et" geleneği bu dönemde başlar.

📍 Roma ve Bizans Dönemi (M.S. 1. – 10. yy)
•    Roma mutfağında da "placenta" adlı ince hamur üzerine etli veya peynirli yiyecekler vardı.
•    Bizans mutfağı da bu kültürü sürdürdü; Doğu Akdeniz'de "etli pide" benzeri yemekler yaygındı.

📍 Arap Mutfağı (M.S. 10. – 15. yy)
•    Arapçada "lahm bi ajin" (hamur üzerindeki et) tabiri ortaya çıktı.
•    Suriye, Lübnan, Irak gibi bölgelerde farklı çeşitleri yapılmaya başlandı.

📍 Osmanlı Dönemi (16. – 19. yy)
•    Anadolu'da "etli pide" ve "börek" çeşitleri vardı.
•    Güneydoğu Anadolu şehirlerinde (Halep, Urfa, Antep) lahmacun bugünkü haline yakın bir forma kavuştu.

📍 Erken Cumhuriyet Dönemi (20. yy başları)
•    Lahmacun Güneydoğu illerinde yöresel bir yemek olarak biliniyordu.
•    Genellikle evlerde taş fırında yapılırdı.

📍 İstanbul'a Göç ve Yayılış (1950'ler – 1970'ler)
•    Güneydoğulu ustaların İstanbul'a göç etmesiyle lahmacun lokantaları açıldı.
•    Lahmacun, Türkiye genelinde tanınmaya başladı.

📍 Günümüz (1980'ler – Günümüz)
•    Artık tüm Türkiye'de bilinen, hatta dünya mutfaklarında "Turkish Pizza" diye anılan bir yiyecek oldu.
•    UNESCO tarafından "Türk mutfağı" kültürel unsurları arasında da anılmaya başlanmıştır.
________________________________________
🍋 Yanında maydanoz, roka, soğan ve limon olmadan düşünülmeyen; ayranla özdeşleşmiş bir yemek haline gelmiştir.

Derinoba Yaylası, Trabzon ilinin Düzköy ilçesine 21 Km uzaklıkta konumlanmış bir yayladır. 1 Km²'lik bir alanı kaplayan yayla, en yakın idari birim olan Çayırbağı mahallesine 23 Km uzaklıktadır. Yayla hayvancılık amacıyla kullanılmaktadır.

Berobana Geleneği, Doğu anadolu'nun ve Karadenizin doğusunda bazı illerimizde görülen eski bir eğlence ve toplumsal dayanışma geleneğidir. Genellikle kış aylarında, uzun gecelerde köylerde uygulanır. Şöyle işler:

•    Köyün gençleri veya çocukları gruplar halinde ev ev dolaşır.
•    Ev sahibinden çeşitli yiyecekler (yağ, un, bulgur, ceviz, pekmez, çörek vb.) toplanır.
•    Toplanan yiyecekler ortak bir yerde hazırlanır, pişirilir ve hep birlikte yenir.
•    Eğlencenin sonunda oyunlar oynanır, türküler söylenir, sohbet edilir.



👉 Bu gelenek, Anadolu'daki "Köse oyunu, yılbaşı şenlikleri, çerez toplama" gibi ritüellerle de benzerlik gösterir. Temel amacı:
•    Dayanışma (herkes elindekini paylaşır),
•    Sosyal birliktelik (komşuluk ilişkilerini güçlendirir),
•    Eğlence (kışın sıkıcı ve uzun gecelerini neşelendirmek).

Bugün artık çok yaygın yapılmasa da, Erzurum'un bazı köylerinde kültürel miras olarak yaşatılmaya devam eder.

Berobana geleneğinin kökenleri tamamen Anadolu'ya özgü değil, aslında çok eski dönemlere uzanıyor. Şöyle özetleyeyim:

🔹 1. Eski Türk İnançları ve Şamanizm Etkisi
•    Orta Asya'daki şaman geleneklerinde, kış geceleri topluca bir araya gelinip yemek yenir, şarkılar söylenir, oyunlar oynanırdı.
•    Amaç hem kötü ruhları uzaklaştırmak, hem de toplumsal dayanışmayı pekiştirmekti.
•    "Ev ev dolaşma" kısmı da, eski Türklerdeki "qorqutlama / saçı geleneği" ile ilişkilendirilir. (Saçı: yiyecek veya eşya toplama, paylaşma ritüeli.)

🔹 2. İslami Dönemle Birleşmesi
•    İslamiyet sonrasında bu gelenek komşuluk ve yardımlaşma kültürü ile birleşti.
•    Toplanan yiyeceklerin ortak pişirilip paylaşılması, imece ruhunu taşıyor.
•    Çocukların ve gençlerin ev ev dolaşıp yiyecek toplaması ise, Ramazan'daki fitre, sadaka kültürüyle de benzerlik taşır.

🔹 3. Kış Geceleri ve Nevruz Bağlantısı
•    Anadolu'nun birçok yerinde uzun kış gecelerinde yapılan çerez toplama / hediye isteme adetleri vardır (örneğin Karadeniz'de koç katımı şenlikleri, İç Anadolu'da çömçe gelin, Ege'de çörek toplama).
•    Berobana da bu zincirin Erzurum'a özgü halkasıdır.
•    Kışın dayanışmayı artırma ihtiyacından doğmuştur.

🔹 4. İsminin Kökeni
"Berobana" kelimesinin tam kökeni net bilinmiyor, ama araştırmacılar şu ihtimalleri dile getiriyor:
•    "Bero" → bir araya gelmek, birlik (yerel ağızdan türemiş olabilir).
•    "Bana" → benim payım / bana düşen anlamı taşıyor olabilir.
•    Yani aslında "berobana = bana da ver, bana da pay düşsün" gibi bir anlam barındırabilir.

📌 Özetle: Berobana, eski Türk kış eğlenceleri + İslami yardımlaşma kültürü + Anadolu'nun imece geleneğinin birleşmiş halidir. Bugün ise kültürel bir hatıra ve köylerde yaşatılan bir sosyal şenlik olarak varlığını sürdürüyor.

Erzurum'da bir Berobana gecesini hayal edelim. Size adım adım, köy ortamında nasıl yaşandığını anlatayım:
________________________________________
🌙 Bir Berobana Gecesi

1️⃣ Hazırlık
•    Mevsim kış. Kar köyün üstünü örtmüş, dışarı buz gibi.
•    Gençler ve çocuklar, akşam üstü kendi aralarında sözleşir:
"Bu gece berobana yapalım mı?"
•    Elden torbalar, heybecikler hazırlanır.

2️⃣ Ev Ev Dolaşma
•    Grup halinde köyün sokaklarında dolaşırlar.
•    Her evin kapısı çalınır, neşeli bir sesle:
"Berobanaaa! Berobanaaa!"
•    Ev sahibi gülerek kapıyı açar.
•    Çocuklara ve gençlere evinden bir şey verir: un, bulgur, tereyağı, ceviz, pekmez, çörek, bazen yumurta.

3️⃣ Toplama ve Paylaşma
•    Toplanan yiyecekler köy odasında ya da uygun bir evde bir araya getirilir.
•    Kadınlar ya da genç kızlar mutfakta pişirme işine girişir:
••        Unla helva,
••        Bulgurlu pilav,
••        Yağda çörek,
••        Pekmezli tatlılar hazırlanır.

4️⃣ Şenlik ve Eğlence
•    Yemekler hazır olduğunda herkes sofranın etrafında toplanır.
•    Hep birlikte yenir, paylaşılır.
•    Yemekten sonra sıra oyun ve eğlenceye gelir:
••        Halk türkülerini söyleme,
••        Davul-zurna veya saz eşliğinde oyunlar oynama,
••        Fıkralar, maniler, bilmeceler, hatta taklitler.

5️⃣ Geceyi Kapatma
•    Gecenin sonunda herkes neşeyle evine döner.
•    Köydeki birlik duygusu pekişir: zengin fakir ayrımı kalmaz, herkes aynı sofraya oturur.
•    Çocuklar için eğlence, büyükler için dayanışma, yaşlılar için hatıralarla dolu bir gecedir.

________________________________________
📌 İşte böyle! Bir Berobana gecesi aslında köydeki soğuk ve uzun kış gecelerini ısıtan bir şenliktir. Hem eğlence, hem yardımlaşma, hem de kültürel bir ritüeldir.

Gofragol Yaylası
Ğofragol Yaylası, Trabzon ilinin Maçka ilçesine 33 kilometre uzaklıkta konumlanmış bir yayladır. 12 kilometrekarelik bir alanı kaplayan yayla, en yakın idari birim olan Yazlık mahallesine 3 kilometre uzaklıktadır. Her yıl Mayıs ve Eylül ayları arasında hayvancılık için kullanılmaktadır.

KARAVANİST İstanbul 6. Karavan ve Ekipmanları, Tiny House, Outdoor ve Kamp Malzemeleri Fuarı



Bir önceki fuarda ayrılan 50.000m² kapalı alanıyla, 76 ülkeden 204 firma ve 71.437 ziyaretçisiyle Türkiye'nin En Büyük Karavan Fuarı'na Davetlisiniz!

Davetiyeler sınırlı sayıda olup, tükenmeden almanızı öneririz.

KARAVANİST İstanbul 6. Karavan ve Ekipmanları, Tiny House, Outdoor ve Kamp Malzemeleri Fuarı, 10-18 Ocak 2026 tarihleri arasında Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi'nde gerçekleştirilecektir. Bu sene fuar için ayrılan toplam 50.000m² kapalı alanıyla 2-3-4-5-7 ve 8. salonlarda gerçekleşecek fuar için şimdiden davetiyelerinizi alabilirsiniz.


Fuarla ilgili tüm gelişmeleri https://www.instagram.com/karavanistfuari/ hesabından takip edebilirsiniz.

Fuar hakkında tüm detaylı bilgiye KaravanistFuari.com sitesinden ulaşabilirsiniz.

Davetiyelerinizi almak için; Karavanist 2026 E-Davetiye Formu

Fuar Kapsamı | Karavanİst
KARAVAN ÇEŞİTLERİ (KARAVAN ÜRETİCİLERİ)
Motokaravan,
Çekme Karavan,
Van Tipi Karavan,
Özel Amaçlı Araçlar,
Mobil Hizmet Karavanları,
Ticari Karavanlar,
Seyahat Römorkları

KARAVAN YAN SANAYİSİ VE AKSESUARLARI
Çeki Demiri,
Karavan Camı,
Karavan İç Dekorasyon Ürünleri (Yatak, Tekstil vs.),
Karavan İçi Lavabo,
Duş ve Su Sistemleri,
Akü Firmaları,
Lastik Firmaları,
Güneş Panelleri,
Uydu Sistemleri,

KARAVAN EKİPMANLARI / AKSESUARLARI
Mobilya
Dekorasyon
Aydınlatma
Tekstil
TİNY HOUSE
Tiny House Çeşitleri
OUTDOOR VE DOĞA SPORLARI
Dağcılık, Yürüyüş Sporları ve Ekipmanları
Doğa Sporu Giysileri

KAMP MALZEMELERİ VE EKİPMANLARI
Kamp Çadırları
Uyku Ekipmanları
Kamp Mutfak Malzemeleri
Kampçılık Ekipmanları
Navigasyon Cihazları /Anten ve Alıcılar
BİSİKLET, MOTOSİKLET ÇEŞİTLERİ
Bisiklet
Motosiklet
Bisiklet ve Motosiklet Aksesuarları

BALIKÇILIK VE EKİPMANLARI
Oltalar
Ağlar
Şişme Bot
Su Altı Avcılık Malzemeleri
Olta Balıkçılığı Ekipmanları
AVCILIK MALZEMELERİ
Av Aksesuarları
Avcılık Kıyafetleri
Av Bıçakları ve Çakılar

ARAZİ ARAÇLARI
Off- Road- 4x4 Araçlar
Ticari Araçlar ve Ekipmanları

TURİZM
Karavan Alanları İşletmeleri
Kamping tesisleri

Doğa Sporları Aktiviteleri Yapan Firmalar
SEKTÖREL KURULUŞLAR
Federasyon ve Dernekler
Finans Kurumları
Eğitim Kurum ve Kuruluşları
Sektörel Sivil Toplum Kuruluşları
Sektörel Yayın Kuruluşları