Dağpazarı Köyü sınırları içerisindeki Kestel Kanyonu sarp kayalarla heybetli görünüme sahiptir. 5 kilometre uzunluğundaki Kestel Kanyonu yaban keçilerinin 1987 yılından buyana 1961 hektarlık alanda yaban keçilerinin korunması amacıyla koruma sahası mevcuttur. Resmi kayıtlara göre 400 yaban keçisinin yaşadığı ve koruma altına alınan 5 kilometre uzunluğunda bir kanyondur.
Sarp kayalarla heybetli bir görünümü olan Kestel kanyonu, görülmeye değer bir bölgedir. 2003 Yılında yürürlüğe giren Kara AvcılığıYasası çerçevesinde çıkarılan yönetmelikle “Yaban Hayatı Geliştirme Sahası” olarak ilan edilen 5 yaban hayatı geliştirme sahası’ndan birisi olma özelliğini taşıyan Kestel Kanyonu için “Kestel Dağı Yaban Hayatı Geliştirme ve Gelişme Sahası Yönetim Planı” oluşturulmuştur. Bölgede Bakanlığın izni çerçevesinde av turizmi gerçekleştiriliyor.
