[attachimg=1]
Pişmaniye

Pişmaniye
İzmit denilince akla ilk önce Pişmaniye gelmektedir. Farsça "Peşmek" kelimesinden Türkçemize yerleşen pişmaniye ilk olarak Kandıralı Hayrettin Usta tarafından yapılmıştır. Yöresel şenlik ve programlarda bolca tüketilen bu tatlı "tel helva" olarakta adlandırılır. Yapımı zahmetli olduğundan "Pişman" kelimesinden türemiştir. Pişmaniye yapımında, margarin, vanilya, limon tuzu, şeker, un ve su kullanılmaktadır.

NE YEMELİ?
Pişmaniye, Kandıra Manda Yoğurdu, Umaç Çorbası, Çiğceli Kavurma, Mini Köşk Köftesi, Yahni, Kavurma, Tavuklu Keşkek,  İzmit Kebabı, Mantar Yemeği, Ebe Gümeci, Mancar Yemeği ( Çiçekli Mancar ), Ev Makarnası, Gözleme, Cizleme (Akıtma), Lokum, Mantar Böreği, Ciğceli Yumurta, Cevizli Börek.

NE ALMALI?
Hereke İpek Halısı, Pişmaniye, Saray Helvası ve Karamürsel Sepeti kentten alınabilecek hediyelik eşyalardır.