Sini MantısıSini MantısıTrakya mantısı olarak da bilinen sini mantısı da, şehirde yiyebileceğiniz lezzetli yemeklerden biri. Şekil olarak diğer mantılara benzese de, sini mantısının yapılışında bazı farklar göze çarpıyor. Mantının içi doldurulduktan sonra fırınlanıyor ve fırınlama işlemi devam edilirken su kaynatılıyor. Tepsi fırından çıkarıldıktan sonra kaynayan su tepsiye ilave ediliyor.
NE YEMELİ?Lüleburgaz’ın höşmerim yemeği, Kırklareli köftesi, papara, kağıt kebabı, Kuzu kapama, sini mantısı, Labada borani, sütlü hamur çorbası, papaz yahnisi, kupriva, Manca, kuru kaçamak ve sulu kaçamak, zerde, keşkek ve çoban böreği bu yöresel yemeklerden bazılarıdır.
NE ALMALI?Beyaz peynir, Kaşar Peyniri, Tahin Helvası, Nuga Helvalar, Kavala Kurabiyesi, Poyralı Köyü Pekmezi, Poyralı Köyü Dokumaları, Ertuğrul Köyü Dokumaları, Hardaliye.
