"Yiyecek bankası" iş başındaHer yıl tonlarca yiyecek çöpe gidiyor... Olan sadece "yiyeceklere" olmuyor. Çöpteki yiyecekler iklim değişikliğini de hızlandırıyor...
Sadece 2009 yılında 30 milyon ton yiyecek ABD'de çöpe atıldı... Bu yılda kişi başı 90 kilo yiyecek anlamına geliyor...
Olan sadece boşa giden yiyeceğe olmuyor. O yiyeceklerin üretimi sırasında tüketilen enerji de küresel ısınmaya biraz daha katkıda bulunuyor. Bu yetmiyor dünyadaki "çöp sorunu" bu yiyeceklerin çöpe atılmasıyla biraz daha ciddileşiyor. Çünkü artık dünyada çöp atacak bile yer bulmak bir sorun... Üstelik de yiyecekler çöpe atıldığında metan gazı salıyorlar.... Ki bu da iklim değişikliğine sebep veren karbondioksitten yirmi kat güçlü bir gaz...
New York Times gazetesinin haberine göre, ABD'de bu soruna çare bulabilmek için Manavlar Birliği bir çalışma başlattı; "Yiyecek bankaları"
Birçok yiyecek hala yenebilecek durumdayken çöpe atılıyor. İşte "Yiyecek bankaları" bu yiyecekleri kabul ediyor. Yiyecek Bankası projesini üretenler, aynı zamanda çöpe atılan yiyecek sorununu kökünden temizlemeyi hedefliyorlar. Bu işi hemen halledemeyeceklerinin de farkındalar. Uzun vadede "her bir bireyin tüketebileceği kadar yiyecek alması" alışkanlığını yerleştirmek amaçları. Sonrasında da fazla gelen yiyeceklerin "Yiyecek bankaları"na bağışlanmasını istiyorlar. Eğer her ikisini de yapmak mümkün olmuyorsa yiyecekleri çöpe atmak yerine hayvanlara vermek ya da kompost yapmak gerektiğine dikkat çekiyorlar...
http://www.ntvmsnbc.com/id/25252501/#storyContinued
