Plantago euphratica,  Doğu Anadolu bölgesine özgü Elazığ, Malatya, Sivas ve Tunceli bölgelerinde gözüken Çok yıllık odunsu endemik bir bitkidir.  1000 ila 1500 metrelerde dağ bozkırı, mermer koyaklar, kayalık ve volkanik yamaçlarda görülebilir.

Toklubaşı otu, kuzukulagiller familyasına aittir. Minik pembe çiçekleri ve odunsu gövdesi vardır. Çok yıllık bir bitkidir. Nisan, Mayıs, Haziran aylarında yetiştiği alanlarda halk toplamaya başlar. Kendiliğinden tarlalarda yetişen, vitamin ve mineral bakımından zengin içeriğe sahip olan bir ot çeşididir.