İdari olarak Bayburt’un Aydıntepe ilçesine bağlı olan Günbuldu (Files) Köyü fiili olarak Çaykara ile de güçlü bağlantıları bulunan bir köy. Kemer dağının eteklerine bunan Günbuldu Köyü halkının geçim kaynağı hayvancılık. Fakat son yıllarda köyde kalanların sayısı gittikçe azalıyor.
