DoğaKolik - Doğanın Harikalarını Doğakolik ile Keşfedin
GEZGİNİN DÜNYASI - TRAVELLER'S WORLD => İL İL TÜRKİYE => ARTVİN => Konuyu başlatan: GeZGiN - 19 Şubat 2016, 22:21:40
-
[attachimg=1]
Puçuko
Taze fasulyenin kurutulmuşundan yapılan “Puçuko” özel sebze yemeğidir.
NE YEMELİ?
Kışlık kavurma, ağaç şişlerde yapılan kebaplar etli yemeklerin yöreye özgülerindendir. Hasuta, kaysefe, zurbiyet ve ballı lokum tatlılardandır. Çorbalar; Püşürük çorbası, ayran çorbası, tutmaç çorbası, soğan harşosu, çinçar çorbası yöreye özgün çorbalardandır.
NE ALMALI?
Özellikle Yusufeli ilçesinde Ehram dokumacılığı yaygın olarak yapılmaktadır. Ehram tezgahlarında üretilen kumaşlar, gelin kıyafeti olabilecek kadar da ince ve zarif üretilebilmektedir.Yörede “hanımeliçar” olarak bilinmektedir. Genelde kadınlar tarafından, özel günlerde örtü olarak kullanıldığından, örtünün güzelliği, örtünen insana bir statü ve de saygınlık sağlamakta, bu da, işçiliğinin daha bir itinalı olmasını sağlamaktadır.
-
En çok bilinen ve tüketilen başlıca lezzetleri ise, Motrella, Lapurçen, Kara Lahana, Çinçar, Hamsili ve Turşulu Pilav, Hinkal, Garşo, Gaviçi, Çimur, Kada, Pileki Ekmeği ve Hamsili Ekmek, Artvin Pidesi, Silor, Kaymaklı Börek, Nişoşlu ve Gemdimalı yemek.