[attachimg=1]
Çılbır çorbası

Vadideki lezzetler
Hamur işleri bu mutfağın en önemli yemekleri. Ayrıca bu mutfak çorbaları ile de çok ünlü. Amasya'da ziyafete mutlaka bir kâse çorba ile başlanır.

NE YEMELİ?
Sakala çarpan çorbasının lezzeti dillere destan. Çılbır çorbası ise çorba değil başlı başına bir yemek. Bu çorbanın lezzeti, insana yoğun bir mutluluk veriyor. Bakla dolması, göbek dolması bu mutfağın kraliçeleri. Börekseverler, Amasya böreği ile mutluluğun zirvesine tırmanabilir. Şıngır kebabı, sirkeli ciğer, patlıcan çullama, patlıcanlı pilav kentin gururu. Bu ziyafeti gelin parmağı ve yuka tatlısı ile tatlandırın.

NE ALMALI?
Amasya çöreği ve zamanında gittiyseniz Amasya elması.