Doğa Sporları - DoğaKolik

Ceviz ezmesi

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

GeZGiN

  • *****
  • 2496
  • Cinsiyet: Bay
    • insan ve doğa
Ceviz ezmesi
« : 14 Mart 2015, 14:15:33 »


1 kg. irmik ve 1 kg dövülmüş ceviz bir kaba konur. Diğer yandan bir bardak su bir tencere içinde, ateş üzerinde ılıklaştırılır. 1 kg. şeker ılık su üzerine dökülerek eriyinceye kadar karıştırılır. Şeker eriyince, irmik ve ceviz karışımı eklenerek iyice karıştırılır. Kıvama gelen bu karışım, pudra şekeri serpilmiş bir tepsiye dökülerek, kaşığın ters yüzü ile aynı kalınlıkta yayılır ve baklava kesimi yapılır. Burdurluların hediye olarak il dışına götürdükleri tatlı çeşidinin en yaygın olanıdır.

Linkback: http://www.dogakolik.com/index.php?topic=1811.0



Tags:
 

Ceviz kabuğu

Başlatan peperudaForumun BUNLARI BİLİYORMUSUNUZ

Yanıt: 3
Gösterim: 2577
Son İleti 24 Şubat 2012, 11:57:45
Gönderen: GeZGiN
Sitemap 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38