Doğa Sporları - DoğaKolik

Ne Yemeli, Ne almalı ?

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

GeZGiN

  • *****
  • 4099
  • Cinsiyet: Bay
    • insan ve doğa
Ne Yemeli, Ne almalı ?
« : 22 Aralık 2017, 22:53:55 »

Hazırlop Köftesi

Hazırlop Köftesi
Culbant köftesi de denir. El değirmeninde öğütülmüş mercimek ve culbant ıslatılır, un katılarak yoğrulur içerisine soğan doğranır, maydanoz konur, yoğrulup hamur edilir Elle sıkılır, silindir şeklini alır, üzerinde beş parmağın İzi kalır. Kazana yerleştirilip pişirilir. Kırmızı biber yağda terbiye edilerek üzerine dökülür.

NE YEMELİ?
Oldukça zengin yemek kültürüne sahip olan Tunceli’nin yöresel yemekleri arasında Zerefet (Babiko), Sirekurt, Sirepati, Keşkek, Kavut, Patila unlu yemeklerine örnek verilebilir. Yöreye özgü bitki ve sebze yemeklerinden, Gulik Yemeği, Mantar Yemeği, Döğme Çorbası, Döğme Pilavı, Gulik Çorbası, Guriz Yemeği ile kurutulmuş sebze yemekleri sayılabilir. Geleneksel yöresel tatlılar arasında Helva, Dut Tatlısı, Aşure, Pancar tatlısı, Kabak Tatlısı

NE ALMALI?
Yöreye özgü desenlerin işlendiği yer yaygısı türü olan “Cicim” ve çanta olarak kullanılabilecek “Heybe” hediyelik eşya olarak dükkanlarda satılmaktadır.

Linkback: http://www.dogakolik.com/index.php?topic=2399.0
« Son Düzenleme: 22 Aralık 2017, 22:58:12 Gönderen: GeZGiN »



Etiket:
 

Ne Yemeli, Ne almalı ?

Başlatan GeZGiNForumun KOCAELİ

Yanıt: 0
Gösterim: 892
Son İleti 14 Nisan 2018, 00:36:02
Gönderen: GeZGiN
Ne Yemeli, Ne almalı ?

Başlatan GeZGiNForumun KASTAMONU

Yanıt: 0
Gösterim: 2124
Son İleti 29 Aralık 2015, 12:20:26
Gönderen: GeZGiN
Ne Yemeli, Ne almalı ?

Başlatan GeZGiNForumun KONYA

Yanıt: 0
Gösterim: 2744
Son İleti 29 Aralık 2015, 12:25:03
Gönderen: GeZGiN
Ne Yemeli, Ne almalı ?

Başlatan GeZGiNForumun MALATYA

Yanıt: 0
Gösterim: 2174
Son İleti 29 Aralık 2015, 12:28:18
Gönderen: GeZGiN
Ne Yemeli, Ne almalı ?

Başlatan GeZGiNForumun KAYSERİ

Yanıt: 0
Gösterim: 2966
Son İleti 29 Aralık 2015, 12:30:30
Gönderen: GeZGiN