İngiltere'de, çilek görünümlü ancak ananas tadındaki "beyaz çilek" piyasaya çıktı.
Bilinen çilekle aynı genetik yapıya sahip, tadı ve kokusuysa ananas gibi olan beyaz çileğin üzerindeki çekirdekçikler de kıpkırmızı.
Güney Amerika'da bir yabani çilek türü olarak yetişen, ancak soyu tükenme tehlikesi içinde bulunan beyaz çilek, 7 yıl önce Hollandalı çiftçilerce ticari amaçlı yetiştirilmeye başlanmış.
Serada yetiştirilen beyaz çilek olgunlaştıkça yeşilden beyaza dönüyor.
