Haberler:
25 Haziran 2017, 14:13:48

Gönderen Konu: Yenebilen Yabani Bitkiler (Ot Yemekleri)  (Okunma sayısı 7971 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

GeZGiN

  • Yönetici
  • DoğaKolik
  • *****
  • İleti: 2270
    • insan ve doğa
Yenebilen Yabani Bitkiler (Ot Yemekleri)
« : 27 Mart 2012, 13:26:21 »
Sinapis arvensis ( Yabani hardal )

[ Guests cannot view attachments ]

Stellaria media ( Kuş otu, Serçe dili, Serçe yüreği, Dolaştık, Kuş ayağı, Tavuk otu)

[ Guests cannot view attachments ]

Linkback: http://www.dogakolik.com/index.php?topic=1350.0



GeZGiN

  • Yönetici
  • DoğaKolik
  • *****
  • İleti: 2270
    • insan ve doğa
Ynt: Yenebilen Yabani Bitkiler (Ot Yemekleri)
« Yanıtla #1 : 27 Mart 2012, 13:27:22 »
Urtica dioica (Isırgan otu, Bahçe ısırganı, Dalagan )

[ Guests cannot view attachments ]

Linkback: http://www.dogakolik.com/index.php?topic=1350.0

GeZGiN

  • Yönetici
  • DoğaKolik
  • *****
  • İleti: 2270
    • insan ve doğa
Ynt: Yenebilen Yabani Bitkiler (Ot Yemekleri)
« Yanıtla #2 : 27 Mart 2012, 13:32:23 »
Yemlik otu (ot'ların padişahı)

Yemlik ve faydaları:
bir vitamin deposu olan, lezzeti ve kendine özgü kokusu ile mükemmel bir besin bitkisi olan yemlik, ev ilacı yapılarak ta kullanılır. Yemlık, dağlarda, çayırlarda ve tarlalarda kolayca, bol bol yetişir. Bitki yetiştiği yere göre adlandırılır
1 - dağ yemliği.
2 — çayır yemliği,
3 — tarla yemliği.
Yemlik, bazı yörelerde, halk dilinde ‘otların padişahı” adı ile bilinir ve tanınır.
Kış ayları uzun ve sert geçen, genellikle sebze bakımından pek verimli olmayan yerler de yetişen yemlik, sebze ihtiyacını karşılamak yönünden de son derece yararlı ve makbuldür.
Yemlik, karların erimesinden sonra topraktan fışkırır, ilkbahar yağmurunu alınca serpilir ve gelişir. Yemlik, beş altı yaprak verince toplanırsa yarar sağlar. Yapraklar çoğalıp büyüyünce bitki, sarı renkli çiçekler açınca bütün değerini kaybeder
neye yarar:

* vitamin noksanlığının sebep olduğu pek çok hastalığı önlemek bakımından yemlik, çok mükemmel bir besin maddesidir. özellikle, “demir” bakımından zengindir.
* yemlik, çlğ olarak, salatası yapılarak yenirse, iştah açar, sindirim sisteminin çalışmalarını düzenler, sindirimi kolaylaştırır
* yemlik, sebze yemeği olarak hazırlanır, yenirse, mide ve bağırsaklarda son dereceli yararlı olur. Besleyiciliğinin yanısıra, bu ot, organların faaliyetine yardımcı olur.
Yemlik’ten, lahana gibi pişirilerek yararlanılır. Bitkinin bu şekilde, bir sebze yemeği olarak hazırlaıımasıyla, hem mükemmel bir besin sağlanır, hem de mide ve bağırsaklar için yararlı, şifalı bir beslenme yolu seçilmiş olur. Ayrıca, yemlik kavurması yapılır.
* yemlik köklerinde sütlü bir madde bulunur. Bu sütten çok yararlı sakızlar yapılır. Yemlik sakızı, tükürük bezleri üzerinde yararlı tesirler yaratır. Ağız kuruluğunu önler, sindirimi kolaylaştırır .

[ Guests cannot view attachments ]



Linkback: http://www.dogakolik.com/index.php?topic=1350.0

Tags: yabani bitkiler 

GoogleTagged - Etiketler

 

Marmara ormanlarında yabani mantar peşinde

Başlatan GeZGiNForumun HABERLER VE DUYURULAR

Yanıt: 0
Gösterim: 3802
Son İleti 31 Ekim 2011, 16:53:56
Gönderen: GeZGiN
Yabani kedi koruma altında

Başlatan GeZGiNForumun HABERLER VE DUYURULAR

Yanıt: 0
Gösterim: 2291
Son İleti 10 Aralık 2011, 20:45:52
Gönderen: GeZGiN
Yabani hayvanlar için yem bıraktı

Başlatan GeZGiNForumun HABERLER VE DUYURULAR

Yanıt: 0
Gösterim: 3197
Son İleti 20 Ocak 2012, 11:20:39
Gönderen: GeZGiN
Yabani İnekler

Başlatan GeZGiNForumun EKOLOJİ

Yanıt: 0
Gösterim: 3235
Son İleti 13 Ekim 2009, 11:34:05
Gönderen: GeZGiN
İstanbul'da Karadeniz Yemekleri

Başlatan GeZGiNForumun YEME-İÇME REHBERİ

Yanıt: 0
Gösterim: 3576
Son İleti 18 Ekim 2011, 16:42:48
Gönderen: GeZGiN
Trabzon Yemekleri

Başlatan GeZGiNForumun TRABZON

Yanıt: 0
Gösterim: 2136
Son İleti 25 Aralık 2012, 09:58:02
Gönderen: GeZGiN
Kapadokya Yemekleri

Başlatan GeZGiNForumun NEVŞEHİR

Yanıt: 0
Gösterim: 7065
Son İleti 01 Ekim 2011, 19:19:50
Gönderen: GeZGiN
Yemeklik Endemik Bitkiler

Başlatan GeZGiNForumun BİTKİ DÜNYASI

Yanıt: 0
Gösterim: 4222
Son İleti 13 Ekim 2011, 13:23:28
Gönderen: GeZGiN
Zehirli Bitkiler

Başlatan GeZGiNForumun BİTKİ DÜNYASI

Yanıt: 0
Gösterim: 4758
Son İleti 28 Ekim 2009, 05:04:51
Gönderen: GeZGiN
Sitemap 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38