Doğa Sporları - DoğaKolik

Yenebilen Yabani Bitkiler (Ot Yemekleri)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

GeZGiN

  • *****
  • 2455
  • Cinsiyet: Bay
    • insan ve doğa
Yenebilen Yabani Bitkiler (Ot Yemekleri)
« : 27 Mart 2012, 13:26:21 »
Sinapis arvensis ( Yabani hardal )

[ Guests cannot view attachments ]

Stellaria media ( Kuş otu, Serçe dili, Serçe yüreği, Dolaştık, Kuş ayağı, Tavuk otu)

[ Guests cannot view attachments ]

Linkback: http://www.dogakolik.com/index.php?topic=1350.0



GeZGiN

  • *****
  • 2455
  • Cinsiyet: Bay
    • insan ve doğa
Ynt: Yenebilen Yabani Bitkiler (Ot Yemekleri)
« Yanıtla #1 : 27 Mart 2012, 13:27:22 »
Urtica dioica (Isırgan otu, Bahçe ısırganı, Dalagan )

[ Guests cannot view attachments ]

Linkback: http://www.dogakolik.com/index.php?topic=1350.0

GeZGiN

  • *****
  • 2455
  • Cinsiyet: Bay
    • insan ve doğa
Ynt: Yenebilen Yabani Bitkiler (Ot Yemekleri)
« Yanıtla #2 : 27 Mart 2012, 13:32:23 »
Yemlik otu (ot'ların padişahı)

Yemlik ve faydaları:
bir vitamin deposu olan, lezzeti ve kendine özgü kokusu ile mükemmel bir besin bitkisi olan yemlik, ev ilacı yapılarak ta kullanılır. Yemlık, dağlarda, çayırlarda ve tarlalarda kolayca, bol bol yetişir. Bitki yetiştiği yere göre adlandırılır
1 - dağ yemliği.
2 — çayır yemliği,
3 — tarla yemliği.
Yemlik, bazı yörelerde, halk dilinde ‘otların padişahı” adı ile bilinir ve tanınır.
Kış ayları uzun ve sert geçen, genellikle sebze bakımından pek verimli olmayan yerler de yetişen yemlik, sebze ihtiyacını karşılamak yönünden de son derece yararlı ve makbuldür.
Yemlik, karların erimesinden sonra topraktan fışkırır, ilkbahar yağmurunu alınca serpilir ve gelişir. Yemlik, beş altı yaprak verince toplanırsa yarar sağlar. Yapraklar çoğalıp büyüyünce bitki, sarı renkli çiçekler açınca bütün değerini kaybeder
neye yarar:

* vitamin noksanlığının sebep olduğu pek çok hastalığı önlemek bakımından yemlik, çok mükemmel bir besin maddesidir. özellikle, “demir” bakımından zengindir.
* yemlik, çlğ olarak, salatası yapılarak yenirse, iştah açar, sindirim sisteminin çalışmalarını düzenler, sindirimi kolaylaştırır
* yemlik, sebze yemeği olarak hazırlanır, yenirse, mide ve bağırsaklarda son dereceli yararlı olur. Besleyiciliğinin yanısıra, bu ot, organların faaliyetine yardımcı olur.
Yemlik’ten, lahana gibi pişirilerek yararlanılır. Bitkinin bu şekilde, bir sebze yemeği olarak hazırlaıımasıyla, hem mükemmel bir besin sağlanır, hem de mide ve bağırsaklar için yararlı, şifalı bir beslenme yolu seçilmiş olur. Ayrıca, yemlik kavurması yapılır.
* yemlik köklerinde sütlü bir madde bulunur. Bu sütten çok yararlı sakızlar yapılır. Yemlik sakızı, tükürük bezleri üzerinde yararlı tesirler yaratır. Ağız kuruluğunu önler, sindirimi kolaylaştırır .

[ Guests cannot view attachments ]



Linkback: http://www.dogakolik.com/index.php?topic=1350.0

Tags: yabani bitkiler 
 

Yemeklik Endemik Bitkiler

Başlatan GeZGiN

Yanıt: 0
Gösterim: 4356
Son İleti 13 Ekim 2011, 13:23:28
Gönderen: GeZGiN
Zehirli Bitkiler

Başlatan GeZGiN

Yanıt: 0
Gösterim: 4907
Son İleti 28 Ekim 2009, 05:04:51
Gönderen: GeZGiN
Sitemap 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38